Nuestra Empresa
Somos una Industria Procesadora de Raíces de Mandioca para la Elaboración de Fécula.
Situados en la Ciudad de Puerto Rico Misiones y estructurados de tipo familiar, nuestros orígenes datan hacia el año 1945, con la idea de incursionar en el mercado, con la elaboración de un producto tradicional y artesanal en la región como lo es la “Fécula de Mandioca”. En la actualidad contamos con un moderno proceso de elaboración, logrando así brindar un producto ideal para nuestros consumidores.
Misión:b> Ofrecer a nuestros clientes un producto de calidad y pureza, con innovación y compromiso, asegurando sustentabilidad y a precios competitivos.
Visión: Ser reconocidos como una de las principales opciones, para nuestros clientes y proveedores en el mercado en el cual actuamos.
Valores: Seriedad, Honestidad, Compromiso, Innovación, Sustentabilidad
Composición:
Producto elaborado con 100% Fécula de Mandioca, aprobado por el Ministerio de Salud Publica con Registro de R.N.P.A. Nº 14001306 y R.N.E Nº 14000333.
Información Nutricional
(*)Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal u 8400 kj. Sus valores diarios pueden ser Mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
Acción Funcional:
La fécula de mandioca es un polvo blanco que se obtiene en forma natural y sin modificar, de
las raíces de la planta de mandioca. Se distingue de los almidones de maíz y de trigo por su
alta riqueza en amilasa, la longitud de sus cadenas de carbonos y el tamaño de sus
moléculas. Se emplea como aglutinante para la fabricación de alimentos; y por sus
características aventaja a otras féculas o almidones por su rápido proceso de gelatinización.
El referido gel de aspecto transparente, NO modifica la coloración natural de los alimentos,
como tampoco altera el sabor y aroma de los mismos. La fécula es uno de los ingredientes
favoritos a la hora de elaborar carnes emulsionadas. Grandes cantidades de fécula se utiliza
como absorbentes y agentes ligantes en agua, especialmente en la industria del chacinado.
Esto se debe a su capacidad para retener la humedad durante el procesamiento de los
productos, lo que permite lograr la estabilización de la emulsión en cuanto a humedad grasa
y proteína, además de ser insumo para otras industrias como la de panificados, helados,
dulces, jaleas, aderezos, aditivos.
Las presentaciones son en bolsas doble pliego kraft de 25-10 kg, paletizadas
Presentación
Fécula de Mandioca Diesel en Bolsa por 25Kg
Fécula de Mandioca Diesel en Bolsa por 10Kg
