Almidonera Diesel - Almidon de Mandioca
Almidonera DIESEL - Producción de Fécula de Mandioca
Cont. Avda 9 de Julio y Carlos Hillebrand s/n
Tel:0054 - 3743 420978
(3334) - Puerto Rico - Misiones - Argentina
 
 
Notas y Articulos
Cluster de la mandioca realizó última reunión del año
En una jornada que arrancó desde la mañana, organizadas por la Coordinación del Cluster, presidido por el Subsecretario de Industria de la Provincia Héctor Rodríguez, junto a los técnicos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, PROSAP, Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales de UNAM, Ministerio del Agro y la Producción, INTI e INTA, todos integrantes del mismo, se analizaron en grupos los FODA cruzados. Es decir, los industriales analizaban el realizado por los productores y estos lo hecho por las cooperativas por ejemplo, con la intención de intercambiar conocimientos y realidades distintas para ir observando los primeros disparadores hacia el mejor desarrollo del sector. El resultado se plasmó en la pantalla por los técnicos de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, indicando que en Oportunidades para el sector de Instituciones del Estado lo importante es la posibilidad de tecnificar la producción y crear centros e institutos de investigación para la producción. En cambio, para las Cooperativas y Productores son el excelente momento histórico que vive el sector y las restricciones de fécula de mandioca que viene del Paraguay. Por otro lado, para los Industriales las Debilidades son la sobre y sub producción (altas y bajas de precios) en cambio para los Productores de mandioca fresca es la falta de mano de obra. Párrafo aparte es la coincidencia de los grupos de mencionar como Fortaleza la posibilidad de estar reunidos todos los sectores analizando ideas para el futuro sector. Asimismo Pablo Sívori responsable del Área de Competitividad del PROSAP remarcó el buen camino al que apunta el Cluster y el financiamiento por parte de este organismo a los proyectos que surjan para el beneficio del grupo. También, se brindó información técnica por el INTI de la conservación de la mandioca parafinada y encerada, como de una encuesta realizada por la FAUBA en Buenos Aires sobre el consumo de mandioca fresca y su alto grado de conocimiento, pero a su vez un medio-bajo grado en el consumo del producto. La jornada terminó con el agradecimiento y resaltando la importancia de seguir juntos apostando al sector, por parte del Coordinador del Cluster Héctor Rodríguez, y a su vez invitando a un viaje a realizar en el mes de febrero del año próximo a Paraguay a conocer las diversas Industrias almidoneras y además la producción de mandioca fresca de los hermanos guaraníes, una de las potencias en materia de exportación de este producto.
 
Infomacion
Fecula de mandioca
La fécula de mandioca, su principal derivado industrial, se emplea como aglutinante para la fabricación de alimentos ...
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Mandioca
La mandioca es originaria de América, y actualmente se extiende a todo el mundo tropical Tiene distintos nombres ...
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Caracteristicas
La fécula elaborada en nuestro establecimiento, se encuentra en su estado natural, ya que en ningún momento...
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